TAPAS & PLATILLOS

CARRER CALABRIA 118

BURGERS & BEERS

CARRER VILAMARÍ 9/15

LA GASTRONÓMICA BARCELONA

La Gastronómica nace en 2017 en Barcelona, en el barrio de Sant Antoni.

Nace con un concepto muy claro: Platos totalmente elaborados por nuestro equipo con ingredientes de la mejor calidad y cocina abierta para mostrar todo el proceso de elaboración.

En poco tiempo se posiciona como punto de referencia entre los restaurantes de Barcelona y, en 2020, la actividad se amplia con la apertura de un segundo local.

Hoy en día La Gastronómica cuenta con dos locales con dos ofertas diferentes: un restaurante enfocado en tapas y platillos (más info aquí), y una hamburguesería gourmet con cervezas especiales (más info aquí).

Nuestra historia

Tras más de 20 años en el sector de la restauración, Dani Zara emprende en 2017 su proyecto personal, «La Gastronómica».

Abre su primer local en Barcelona en el barrio de Sant Antoni, basando su oferta en tapas y platillos para compartir.

La actividad crece y, en Marzo de 2020, abre el segundo local en Barcelona con el mismo concepto y la misma carta.

Durante la pandemia, obligado a cerrar los locales durante mucho tiempo, lanza en paralelo una línea de hamburguesas para llevar, que encuentra de inmediato la aceptación de los clientes.

En Septiembre 2021, justo después del cuarto aniversario, el primer local se convierte en una hamburguesería gourmet.

Tapas & Platillos

La calidad del producto, un servicio personalizado y atento, mesas altas y una barra con cocina abierta, hacen de La Gastronómica un lugar donde disfrutar de la gastronomía de una manera diferente.

Nuestra carta está compuesta de platos únicos (cómo nuestro pulpo o las icónicas costillas), platos tradicionales y platos especiales (recetas fuera de carta y sugerencias de temporada).

Los platos están pensados para compartir y son fruto de una cocina moderna con elaboraciones tradicionales y unos toques de fusión.

Descubre más sobre nuestras tapas y platillos clicando aquí o reserva tu mesa a través del botón aquí abajo!

Burgers & Beers

A dos pasos de Plaza España, en Septiembre 2021 abre nuestra primera hamburguesería gourmet.

Es el sitio ideal para disfrutar de una hamburguesa con sabores únicos maridada con cervezas refinadas cuidadosamente seleccionadas.

Nuestra carta está compuesta de varias opciones y puedes añadir cualquier ingrediente disponible.

Se puede elegir entre 3 tipos de burgers: con carne de ternera de Girona, con costilla de Cerdo Duroc desmechada con salsa (la misma que nuestras costillas) y con hamburguesa vegana casera (con lentejas, zanahoria, pimiento, cebolla y harina de garbanzos).

Descubre más sobre nuestra hamburguesería clicando aquí o haz tu pedido online a través del botón aquí abajo!

Certificado de Excelencia

Estamos entre los 10 mejores restaurantes en Barcelona según TripAdvisor.

Gracias a las buenas opiniones de nuestros clientes, hemos obtenido el Certificado de Excelencia desde el primer año de la apertura (2017, 2018, 2019 y 2020).

Pásate a visitarnos para comprobar la calidad de nuestros restaurantes. ¡Te esperamos!

Nuestros clientes

Algunos de los comentarios que nos dejan nuestros clientes por Google o TripAdvisor…
¡Muchísimas gracias por compartir vuestras opiniones!

Me encantó!!! habia oido muy bien hablar de este sitio y cumplio 100% mis expectativas. Personal súper majo, platos deliciosos con un sabor explosivo y presentación de 10! Con ganas de volver para seguir probando el resto de carta!

Espectacular. Llevaba tiempo queriendo ir y no ha decepcionado. El personal muy atento en todo momento. La comida no defrauda todos los platos buenísimos. Hemos pedido 3 platillos para 2 personas y dos postres y hemos salido muy satisfechos. Precio muy razonable para la calidad que se ofrece. Repetiremos sin duda.

Uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Local moderno, joven y con una variedad gastronómica sin iguales. El personal inmejorable hacen que tu estancia sea divertida y hogareña. Sin duda lo recomiendo.

La atención estuvo exquisita, nos explicaron cada plato con mucha pasión! La carne y costilla de cerdo... una maravilla y los precios muy accesibles! Volveremos!!!

Best food we had in Barcelona! Our favorites are the tuna tartar, steak tartar, eggs with Iberic ham and truffles, ribeye steak and grilled veggies. Their food is light and delicious, with just the right amount of seasoning as to not overpower the flavor of the dishes. The veggies are fresh and full of natural flavor. Their manchego cheese mousse dessert is heavenly. We look forward to revisiting La Gastronomica, and bringing our friends here!

Fantástico siempre! Será la cuarta vez que voy a La Gastronómica. El sitio está lindo dentro y afuera. Cada detalle estudiado con atención. La cocina … especial! Aconsejaría todos, pero si tengo que elegir, diría el bacalao y el salmón. La carne también siempre está perfecta. Aconsejo la sobrecostilla de ternera. Todo de cualidad y servicio amable y atento. Perfecto para pareja como por un pequeño grupo de amigos… con gusto! Hay que probar realmente cada plato!

Una vez más 100% recomendable! Tanto para comer como par cenar, siempre que tenemos visita nos pasamos por allí y salimos encantados, nunca defraudan. Lo mejor de todo el costillar, el tartar y, por encima de todo, sugerencias. La atención inmejorable. Volveremos sin duda.

Excelente combinación de platos tradicionales de la comida mediterránea con un toque “gourmet” delicado y sabroso que hace de este restaurante un lugar excepcional. Combinar simpleza y sofisticación es un arte. Los platos que recomendamos es el cerdo al horno y el pulpo a la parrilla (dos obras de arte). Los postres también son una maravilla, en especial el coulant de almendras (una verdadera delicia). ¡El servicio es impecable y Stefano es un anfitrión de lujo! ¡REGRESAREMOS MUY PRONTO!

Habíamos estado en el otro local y este nos ha parecido más espacioso, conservando el mismo estilo. La comida está deliciosa y el trato es siempre excelente. Valoro mucho las recomendaciones que hacen los camareros y también que tengan oferta fuera de carta. Probamos el black Angus y los huevos trufados y son súper recomendables. Volveremos seguro!

Una gran experiencia gastronómica! Un restaurante con una cocina excelente de la mano de un gran chef, Dani Zara, combinando muy buena materia prima y un gran mimo por sus platos. Cenamos, Costilla de ternera de Gerona cocinada al vino tinto; Vieiras con salmorejo y jamón; Tartar de atún rojo salvaje y aguacate con sus tostaditas; Ensalidilla rusa y Pulpo. Todos los platos espectaculares. Acompañamos la cena con un vino excelente Petit Bernat 2020! Es un sitio con mucho encanto, con un gran equipo profesional y muy amables. No dejes de ir!

Sin duda el mejor restaurante de toda la ciudad. El local, la calidad de los ingredientes, la elaboración de todos los platos, el ambiente, el servicio, el precio, todo inmejorable y cuidado hasta el mínimo detalle. Es uno de esos restaurantes que recomendarías a todo el mundo. ¡No os vayáis sin probar el pulpo o la costilla!

We had dinner with colleagues in this fabulous tapas restaurant which was near our hotel , found on trip advisor. We surely did not expect such a delicious and refined dishes. It is definitely worth to try and go back frequently to taste everything. The service was friendly with very good advice.

Inmejorables los platos, pedimos el pulpo, los huevos trufados, costilla de cerdo, unas bravas y de postre el mousse de queso Manchego. Hubiéramos seguido comiendo... volveremos pronto por el resto del menú!! La atención impecable!

Buena comida y servicio, sitio agradable. Muy recomendable la costilla de cerdo, la mejor que he probado. Volveremos La atención impecable!

Ya son invulnerables las veces que hemos ido y no dejan de sorprendernos, si las tapas de la carta están increíbles, las sugerencias de fuera de carta del día ya te dejan sin palabras. Sitio de obligado paso si quieres comer tapas exquisitas y con una elaboración que poco tiene que envidiar cocinas de los grandes restaurantes. Pero sin duda algo que te hace sentir como en casa es el trato amable, atento y profesional de sus camareros. Seguir así porque lo estáis haciendo realmente bien !! Ya estamos contando los días para volver. Hasta pronto !!

LA GASTRONÓMICA TAPAS

Carrer Calabria, 118 – Barcelona
contacto@lagastronomicabcn.com
+34 93 501 96 45

Reserva tu mesa aquí!

5.0 EN TRIPADVISOR
4.6 EN GOOGLE

LA GASTRONÓMICA BURGERS

Carrer Vilamarí, 9-15 – Barcelona
contacto@lagastronomicabcn.com
+34 93 424 90 28

(No se acceptan reservas)

5.0 EN TRIPADVISOR
4.7 EN GOOGLE

CONTACTO

Puedes escribirnos usando el formulario o llamar directamente al 93 501 96 45 (C/Calabria) o al 93 424 90 28 (C/Vilamarí)!

Recuerda que puedes reservar tu mesa en nuestro local «Tapas y Platillos».

En nuestro local «Burgers & Beers» se recibirá por orden de llegada.